🐢まいど亀屋です🐢
【桜の季節に楽しみたい日本酒🍶】

桜も咲き始め、いよいよお花見シーズン到来ですね！
そんな今楽しみたい見た目からも春を感じられる日本酒のご紹介です！

◼︎刈穂 純米吟醸生酒 春kawasemi

秋田清酒株式会社/秋田県大仙市
@akitaseishu

純米吟醸kawasemi labelの新酒を酒槽（さかふね）でしぼり、そのままボトリング。
無濾過で瓶詰めした、おりがらみ生酒です。
もろみに無理な圧力が掛からず、ゆっくりと丁寧にしぼることができる酒槽しぼりは、刈穂の特徴である力強さとキメ細やかさを両立。
刈穂蔵の周辺にはカワセミなどの野鳥が多く生息し桜が咲く頃カワセミが戻ってくるそうです。
そのカワセミをモチーフにしたラベルが特徴的な一本。
うっすらとおりがらみでフルーティな吟醸香。
華やかさと爽やかさが調和し、春を呼ぶ味わいとなっています。

◼︎開運　無濾過純米　春陽

土井酒造場/静岡県掛川市
@kaiun.doishuzojo

近年人気の酒米・低グルテリン米「春陽」を使用したお酒です。
タンパク質が少ないためアミノ酸生成が一般的なお米よりも低く、他の酒米にはない雑味のないクリアな味わいを生み出すことが出来ます。
マスカットや洋梨のような華やかな果実の香りが広がります。
後味はしっかりと引き締まった辛口のニュアンスが現れ、飲み飽きしないキレの良さが魅力。
タンク1本のみの限定生産、ぜひお楽しみください！

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