🐢まいど亀屋です🐢

日本人夫婦が手掛けるニュージランド/セントラル・オタゴのワインが入荷しました！

【Sato Wines/サトウ・ワインズ】

2007年にセントラル・オタゴへ移住した佐藤さん夫婦が2009年に設立したレーベル。2015年に念願の自社畑を取得し、ビオディナミ農法を実践しながら5品種を栽培。2019年産ブドウから「La Ferme de Sato」として自社畑シリーズを初リリースしました。

◼︎Sato Riesling L'atypique
サトウ　リースリング　ラティピック

バノックバーンに位置するDomain Road Vineyard の有機ブドウから。
全体の85％を全房のままバスケットプレスしステンレスとオーク樽で自然発酵。
残りは21日間のスキン・コンタクトを経てプレス後、ステンレスとオーク樽で9ヶ月熟成。

濃いゴールド、アプリコットや紅茶に蜂蜜の凝縮した味わい。
シャープな酸、タンニンもしっかりと感じドライで引き締まった印象。
ヨーロッパの冷涼さを感じるオレンジワインです！

品種:リースリング100%/オレンジワイン
価格:¥6,050(in tax)

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