《オーストラリア》ナチュールワイン入荷情報〈浅草×酒屋〉

ナチュールワイン飲んでみませんか？

台東区浅草で酒屋をしている亀屋酒店です。
オーストラリアとニュージーランドのナチュールワイン入荷です！
甲乙つけ難し…

左から🤜🤜🤜
◼︎ブラン 2024 / ニュージーランド
生産者：Mélange（メランジュ）
品種：セミヨン／ALC：11.0%

ビオディナミ農法で育てられた葡萄を、手摘みで丁寧に収穫。
全房のままプレスし、フレンチオーク（古樽）でじっくり自然醗酵。
甘酸っぱい柑橘に、爽やかな干し草のニュアンス。
軽快でクリーミーな口当たりに、心地よい苦味とドライな余韻が広がります。
気取らず楽しめる、食卓に寄り添う自然派白ワイン。

◼︎PMTD シャルドネ 2025 / オーストラリア
生産者：POPPELVEJ（ポッペルヴァイ）　
品種：シャルドネ／ALC：12.5%

単一畑のシャルドネを100%オーク樽へとプレスされ野生酵母による自然醗酵。12ヶ月の熟成を経て、少量の亜硫酸添加のみでボトリング。
淡い黄金色に、心地よいボリュームの果実味と洗練された樽香。
澱による深みのあるテクスチャーが魅力の、上品な一本です。

◼︎ペティアン・ナチュレル 2024 / オーストラリア
生産者：NOMADS GARDEN（ノマズ・ガーデン）　
品種：フィアーノ／ALC：13.3%

比較的温暖なラザグレン東斜面の畑からのフィアーノ100%のフリーランジュース(ブドウ自身の重みだけで自然に流れ出る果汁)のみをステンレスタンクでプレスし、野生酵母による自然醗酵。
酸化防止剤不使用で、規定の残糖に達したところでボトリング。
軽やかな泡と自然な甘みが楽しめる、飲みやすいペティアンです。

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